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BOA DE GARFO

A questão não é o açúcar do café…

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Bolo de fubá. Pão de queijo. Queijo minas. Ócio. Companhia. Espera. O que essas coisas tem em comum? O café. Tem gente que não abre mão e passa longe do questionamento mocinho ou bandido. Mas vive se questionando se o açúcar – que muitos optam em colocar – atrapalha ou ajuda. Pro pânico de quem […]

Vai uma saladinha, aí?

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Eu acho que todo mundo sabe o quanto salada faz parte de uma alimentação saudável. Porém, na maioria das vezes, a gente não come o quanto deveria. Até coloca uma alface ali, um tomate acolá pra dar aquela disfarçada. Mas nunca come o suficiente. Isso porque as saladas, geralmente, são sem graça. E a maioria […]

Opinião: To The Bone #netflix

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Ellen tem anorexia, um transtorno alimentar caracterizado pela recusa do indivíduo em manter o menor peso adequado para sua altura e idade, através de atitudes que interferem no ganho de peso e alimentadas pelo medo intenso de engordar, além de um distúrbio na percepção da forma e do tamanho do próprio corpo. Ellen faz abdominais, usa roupas largas e […]

Estudos Comprovam?

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Quem nunca se viu lendo um post na internet que mostra algum estudo ‘novinho’, ‘ótimo’ ou ‘publicado recentemente’ que comprova algo? Acho que diariamente a gente encontra esses textos por aí, e quando você coloca um estudo no meio, dá aquela cara de verdade absoluta né? Mas de verdade a maioria só tem a cara. É […]

5 livros sobre alimentação que você precisa conhecer

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Muito mais do que ler sobre dietas e alimentos que ajudam a emagrecer, o interessante é ler sobre comida, alimentação, corpo e as relações que existem entre esses fatores. Afinal, nem todo mundo que se interessa por saúde e alimentação quer, necessariamente, fazer dieta. Aliás, essa é uma tendência cada vez maior: entender o porque, […]

Por que as pessoas continuam fazendo dieta?

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A minha pergunta enquanto nutricionista sempre foi: porque as pessoas continuam fazendo dieta? A resposta ‘porque elas querem um milagre’ nunca me convenceu. Afinal, ninguém reclama quando algo ‘milagroso’ acontece. Até eu que sou mais boba quero um milagre, e nem por isso vou me submeter a uma restrição sacrificante. Ou seja, não é só esse o motivo. Passei […]

Alimentos Processados

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O contato com o alimento na sua forma natural  é super importante para a saúde – e disso todo mundo sabe. Mas não dá pra abrir mão dos industrializados. O segredo está em saber o que se comer e não comprar gato por lebre. Muito se fala sobre os produtos industrializados/processados e seus malefícios – […]

Dieta dá fome?

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Todo mundo que já fez ou já leu sobre dietas sabe que, geralmente, dietas dão fome. E quem conhece alguém que já passou por um tratamento de reeducação (ou educação!) alimentar já escutou a velha frase: “foi ótimo com aquela nutricionista, não passei fome!”. E a sensatez nos deixa saber que ‘passar fome’ não é nada saudável e […]

Comida de verdade e os avós

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Pensou em avó mineira, pensou em mesa cheia. Broa, pão de queijo, frango com quiabo ou ao molho pardo, porco na lata, couve refogadinha com bastante alho… Mesmo que seus avós não sejam desses de mão cheia, provavelmente você conhece alguma avó mineirinha assim – e um avô que não abre mão de um bom […]