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BOA DE GARFO

Estudos Comprovam?

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Quem nunca se viu lendo um post na internet que mostra algum estudo ‘novinho’, ‘ótimo’ ou ‘publicado recentemente’ que comprova algo? Acho que diariamente a gente encontra esses textos por aí, e quando você coloca um estudo no meio, dá aquela cara de verdade absoluta né? Mas de verdade a maioria só tem a cara. É […]

5 livros sobre alimentação que você precisa conhecer

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Muito mais do que ler sobre dietas e alimentos que ajudam a emagrecer, o interessante é ler sobre comida, alimentação, corpo e as relações que existem entre esses fatores. Afinal, nem todo mundo que se interessa por saúde e alimentação quer, necessariamente, fazer dieta. Aliás, essa é uma tendência cada vez maior: entender o porque, […]

Por que as pessoas continuam fazendo dieta?

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A minha pergunta enquanto nutricionista sempre foi: porque as pessoas continuam fazendo dieta? A resposta ‘porque elas querem um milagre’ nunca me convenceu. Afinal, ninguém reclama quando algo ‘milagroso’ acontece. Até eu que sou mais boba quero um milagre, e nem por isso vou me submeter a uma restrição sacrificante. Ou seja, não é só esse o motivo. Passei […]

Alimentos Processados

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O contato com o alimento na sua forma natural  é super importante para a saúde – e disso todo mundo sabe. Mas não dá pra abrir mão dos industrializados. O segredo está em saber o que se comer e não comprar gato por lebre. Muito se fala sobre os produtos industrializados/processados e seus malefícios – […]

Dieta dá fome?

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Todo mundo que já fez ou já leu sobre dietas sabe que, geralmente, dietas dão fome. E quem conhece alguém que já passou por um tratamento de reeducação (ou educação!) alimentar já escutou a velha frase: “foi ótimo com aquela nutricionista, não passei fome!”. E a sensatez nos deixa saber que ‘passar fome’ não é nada saudável e […]

Comida de verdade e os avós

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Pensou em avó mineira, pensou em mesa cheia. Broa, pão de queijo, frango com quiabo ou ao molho pardo, porco na lata, couve refogadinha com bastante alho… Mesmo que seus avós não sejam desses de mão cheia, provavelmente você conhece alguma avó mineirinha assim – e um avô que não abre mão de um bom […]

Beliscando

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Seguir uma alimentação diferente daquela que estamos habituados não é fácil. Na maioria das vezes porque resolvemos nos submeter a dietas loucas, que tem como objetivo central restringir todo e qualquer alimento que a gente goste. Tem gente que corta o pão, tem gente que corta o queijo… tem de tudo. Mas mesmo quando a gente […]

Sobre os Espetinhos

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Na minha última visita a BH fiquei impressionada com a quantidade de casa de espetinhos na cidade. Sinto que BH sempre está seguindo uma tendência nos bares, e isso inclui a época onde todo mundo comia as famosas brochetes servidas com mandioca na manteiga, vinagrete, farofa e a cerveja bem geladinha, até as casas de […]

Metas 2016

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Passou o réveillon, passou o carnaval e agora FINALMENTE o ano começou. Muita gente já procurou ajuda no comecinho, mas a maioria deixou pra março. Mas agora, não existem mais desculpas: ou começa a melhorar a alimentação, ou a páscoa vem e te engole. Pensando que estamos em março e temos 10 meses pela frente. […]