Ei, gente!
Está aí pensando numa pausa para o almoço, que fuja do trivial? Às vezes uma reunião de negócios, ou um encontro especial?? Cheguei com a dica: o almoço executivo do Pacato! Fui experimentar e adorei! O executivo deles funciona da seguinte maneira: a gente escolhe o prato principal e o couvert, o trio de entradinhas e a sobremesa estão incluídos. O valor é 89,90 + a opção que você escolher (são 9).
★ Radiatore gratinado na brasa com mozarela de búfala fresca [+R$0,00] ★ Risoto de canjiquinha com cogumelos selvagens e espuma de queijo Alagoa [+R$8,90] ★ Socarrat de pato [+R$72,80] ★ Bife de sereno [+R$67] ★ Surubim laqueado [+R$56,90] ★ Wellington mineiro [+R$41,80] ★ Tornedor de língua com fritas [+R$39] ★ Porco do dia [+R$35] ★ Arroz de Costela [+R$28,90].
Pedi o Bife de sereno (R$67). Feito na brasa, acompanhado de baroa amanteigada, cebola crocante e molho secreto, cremoso, aveludado e com uma leve acidez. O corte selecionado de Curraleiro Pé Duro, uma raça típica do cerrado brasileiro, fornecida para poucos dos melhores restaurantes do Brasil pela Fazenda Mutum. Minha amiga, Leh, pediu o Tornedor de língua com fritas (R$39). Língua de boi macia, servida como tornedor, coberta por molho de galinha ensopada com quiabo e acompanhada de fritas super crocantes e temperadas.
Seja qual for sua escolha, o almoço vem com o Couvert: telha de pão de queijo (que foi o meu caso) ou pãozinho de milho com requeijão e molho de jaboticabas. Um trio que vem telha de sementes com emulsão de abóbora e gel de limão + telha de angu, tartare de beterraba e gema curada + bolinha de queijo com chantily de coalhada e melado de crispim. De sobremesa: mousse de doce de leite e castanha.
Foi delicioso! Se puder beber um vinho, recomendo. Chef Caio Soter e equipe como sempre, brilhando!
O Quê: Almoço Executivo Pacato | Quando: Quarta a Sexta de 12:00 as 15:00 | Onde: Rua Rio de Janeiro, 2735 – Lourdes – BH/MG | Quanto: R$89,90 + o valor do prato. | https://www.instagram.com/p/DP4tFsAEXQP/?img_index=1
Um beijo!