Bora pro bar? Festival Comida di Buteco na area

Olás!!!!

Uhuuuuuu!!! Pensa numa mineira feliz? Sou eu agora!

A temporada que agita nossos botecos começou! Entre os dias 13 de abril e 13 de maio acontece a 19ª edição do Comida di Buteco. O Festival que ganhou nível nacional tem como a missão do ano, “transformar vidas através da comida de raiz – buteco extensão de sua casa”. Sou fã, já não é de hoje. 

E nós mineiros, belo-horizontinos que temos o privilégio de ser o berço do festival, não podemos deixar de prestigiar alguns dos 50 participantes que integram o festival nesse ano. Já faz um tempo que tenho pensado em comidas que me emocionam, frequentando tantos restaurantes com comidas mega-elaboradas, que apesar de deliciosas, me fazem sentir falta, as vezes, daquela comidinha com cara de casa dá vó, sabe?

É isso que vou procurar nos meus eleitos para ir este ano, que conto depois aqui em outro – ou outros posts. Os participantes selecionados pela organização do evento, têm como característica em comum, o dono estar a frente do negócio, sabe aquela história de boteco tradicional, raiz? Pois é… é isso que você vai encontrar nos estabelecimentos: casas cheias de identidade.

Os petiscos não precisam seguir nenhuma regra de ingrediente e estão sempre com preços acessíveis, o maior valor deste ano é R$25,90. A lista completa dos participantes está aqui abaixo e você pode salvar, escolher, ir e depois voltar aqui no blog pra me contar sobre a sua experiência!

Combinado?

Semana passada estive na abertura do Festival, que aconteceu no Mercado Central de BH e adorei esses pratos:

Foto: BH Dicas

Café Palhares: “Tá no Filó” – Iscas de pernil empanado, cebolas crocantes verdes e amarelas em homanagem a Copa do Mundo. Acompanha molho de pimenta com rapadura e cachaça.

Foto: BH Dicas

Orta Bar: Costela de boi cozida (que desmancha), desfiada, prensada e recheada com legumes confitados. Acompanha chips de legumes e molhos. A história dos proprietários é sensacional (trocaram a festa de casamento para poder abrirem o bar), esse petisco ficou MARAVILHOSO.

Foto: BH Dicas

Bar Santê: Cupim cozido no vinho tinto e especiarias, acompanha chutney de goiabada e pasta de queijo minas.

Segue os participantes, e claro, meus preferidos destacados.

Bar 222 – Anchieta | Ali Ba Bar – Santo Agostinho | Baiúca – Savassi | Bandeco – Coração Eucarístico | Bar Bambú – Salgado Filho | Bar da Adriana – São Bernardo | Bar do Cláudio, O Rei do Omelete – Santa Efigênia | Bar do Dedinho – Santa Amélia | Bar do Gil – Santo Antonio | Bar do João – Santa Branca | Bar do João – São João Batista | Bar do Louro – Centro | Bar do Romeu – Guarani | Bar e Boi – Ouro Preto | Bar Mania Mineira – Santo Agostinho | Bar Mercado Central – Mercado Central | Bar Pompéu – Itapoã | Bar Santê – Santa Tereza | Boi Bento – São Bento | Boogie Oogie – Jardim América | Buteco do Lili – Dona Clara | Buteco’s Bar – Santa Amélia | Butiquim Vila Rica – Padre Eustaquio | Café Bahia – Centro | Café Palhares – Centro | Cantim Noir – São Lucas | Casa da Claudinha – Barroca | Cabola Roxa Grill – Santa Helena / Barreiro | Chacara Grill – Glória | Dona Suica – São João Batista | Era uma vez um Armazém – Buritis | Espeto da Praça – Letícia | Já to inno – Barreiro | Koqueiro’s Bar – Sagrada Familia | Magrelo’s Bar – Bar do Zé – Serrano / Itatiaia | Metropole Bar – Santa Lúcia | Mulão – Caiçara | Orta Bar – Fernão Dias | Pé de Goiaba – Nova Suissa | Recanto Vovó Tela – Maria Helena | Rock and Gol – Barreiro | Santuário Retrô Butiquim – Minas Brasil | Sapão Taioba – Jaraguá | Sinhá Erozitha Bistrôteco – Sagrada Familia | Tanganica Art Bar – Coração Eucarístico | Toninho, Alto Forno – Santo André | Us Motoca – Camargos | Veredas – Jardim América | Zé Bolacha – Vila Cloris | Zoo Bar – Pampulha .

Para saber mais: #cliqueaqui .

Te espero!

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BH Dicas

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