Cozinha de Verão – BH Dicas + Verdemar | Bruna do Bistrô Birosca

Ei Gente!!!!

Estamos apresentando a Web Série COZINHA DE VERÃO. Pensando no calor que faz no país e também em Belo Horizonte nessa época do ano, convidei 7 pessoas muito especiais para nos ensinar receitas leves, práticas e refrescantes. Toda semana, video novo no canal!

Hoje, quem veio ensinar foi a querida Chef Bruna Martins, do Bistrô Birosca. Lugar #temqueir em Belo Horizonte, que eu amo. A receita é deliciosa! Torta de Ossobuco. E tem uma curiosidade: a pouquíssimo tempo o cardápio do Bistrô foi reformulado e a torta saiu do menu. Por tanto, aproveite para fazer aí mesmo, na sua casa e volte para me contar como foi. Quem sabe não anima para o Natal, né? Ainda dá tempo!

Ingredientes: 1 garrafa de vinho tinto | 2 bifes de ossobuco cortados com três dedos de espessura  | 2 cenouras em cubinhos | 1 talo de salsão em cubinhos | 2 tomates italianos maduros em cubos | 1 lata de tomate pelatti  | 6 cebolas (3 em cubos e 3 em rodelas) | Alecrim, tomilho, noz moscada, Pimenta do reino e sal a gosto | 4 batatas asterix  | 1/2 copo de leite | 1 xícara de queijo ralado (minas, prato ou parmesão) | Cogumelo shitake se quiser.

Não esquece! Para facilitar ainda mais a nossa vida, o Supermercado Verdemar, está disponibilizando tags em todos os ingredientes das receitas do Cozinhe de Verão, nas unidades do supermercado. Observe as gôndolas e caso não lembre de algum detalhe, é só visualizar a receita na hora, através do seu QR code. Espero mesmo que você saiba usar, rs.

O Projeto teve apoio da Santa Cruz Acabamentos, Tool Box e Inside. A cenografia ficou por conta do Hugo Sasdelli Arquitetura e equipe. Todas as mesas e apoio para a gravação desses vídeos teve a colaboração da Rachel – Petit Home Decor. E se você gostou de dos utensílios utilizados nos vídeo, a Tool Box disponibilizou uma lista com todos os produtos usados no Cozinha de Verão. Para acessar #cliqueaqui .

Gostaria de agradecer a todos os parceiros desse projeto. São empresas muito queridas, que eu sempre admirei e que acreditam no nosso trabalho. Na próxima semana (entre natal e réveillon) não vamos subir o video. Mas assina o canal, e fica de olho, que em janeiro volta!

Já aprendeu o Tartar de Atum, que André Barreto ensinou no Episódio 1? #cliqueaqui

Fotos: Petit Home Decor | Video: Mundo Novo Filmes

Até!!!!

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Hugo Sasdelli

BH Dicas

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