Ei gente!!!
Vim te contar de um lugar que fui conhecer essa semana e amei. O Broa Café, novo empreendimento que faz parte das operações do Hotel Tribe, é comandado pela Chef Ana Gabi, que também é a responsável pelo Trinta e Um e em breve pelo “Coreto” que vai abrir no rooftop do prédio, nos próximos meses.
O café foi idealizado para atender tanto aos hóspedes que querem tomar um cafézinho enquanto esperam ou trabalham no lobby do hotel, quanto aos moradores da cidade que queiram se deliciar com nossas mineirices. Ahh e também pra quem tá de passagem, na correria. As embalagens são pensadas pra levar pra viagem.
Uma grande celebração da dupla que a gente [eu] amo muito: broa com café. O café é especial, com grãos selecionados em parceria com a Academia do Café está disponível em diferentes formas de extração. Nos comes, a chef Ana Gabi trouxe, como de costume do seu trabalho, o afeto e a hospitalidade mineira para um cardápio que ficou bom demais.
Vê aqui.
Broa de tabuleiro com queijo minas artesanal R$18. Quentinha, douradinha por fora e com o queijinho derretendo! Broa Caxambu com goiabada R$15. Sequinha, lembra biscoito, e é deliciosa. Broa de Canjica recheada de requeijão cremoso e goiabada R$25. Difícil escolher, viu? Mas fico com a de tabuleiro, que foi minha preferida!
Sempre que vou conhecer qualquer lugar que tenha um pão de queijo R$12, eu provo. Claro que esse, com queijo canastra, estava delicioso. logo do lado dele, tem um tostex feito no pão de batata, com requeijão de raspa e mel R$35. Amei. Você já imaginou um tostex feito com pamonha? Aham. Acompanha queijo minas artesanal, bacon e tomate seco R$38. Imperdível, tá? Não provei todos os sanduíches, mas esse era de vegetais assados, creme de queijo fresco e cogumelos grelhados R$35.
Bolo??? Tem também, porque café com bolinho também é bom demais, né? O bolo de coco R$22 é molhadinho e por mais que pareça clichê, vou ter que te falar: leva a gente pra infância. O Bolo de festa, é de chocolate (molhado no mate couro), recheado com doce de leite e morangos R$26. Perfeitos.
É o tipo de lugar que faz a gente sentir ainda mais orgulho de ser mineira. Um cantinho perfeito para fazer uma pausa, se sentir acolhido e recarregar as energias com comida boa.
Bora?
Onde: Broa Café – Rua da Bahia, 2200 – Praça da Liberdade (dentro do Hotel Tribe) | Quando: Todos os dias, das 8h às 19h | Mais em: https://trintaeum.com.br/broa/
Um beijo!
*visita por Teca, Nara, Benemais