Ei gente,
Fui conhecer o Koboshi, Izakaya de Victor Naddeo, localizado na Savassi, e fiquei encantada com a proposta de gastronomia asiática contemporânea, que une apresentações impecáveis e ingredientes super frescos. Adorei que tem o balcão pra gente ficar observando os pratos sendo preparados, o que deixa a experiência ainda mais próxima. O cardápio tem muita variedade de entradas, sakês especiais, caldos e ramen [que, inclusive, já deixei anotado que vou precisar voltar para provar!] Para completar, os drinks são assinados pelo Túlio d’Angelo, que arrasa já não é de hoje e traz o drinks perfeitos para acompanhar os pratos.
1- palaca. 2 – Gyozas Tori Okura R$39 | Gyozas de sobrecoxa de frango com quiabo tostado. 3 – Kamo Yakitori R$79 | Espetinhosde peito de pato laqueados com tare de especiarias. 4 – Yukhoe R$64 | Finas tiras de carne bovina levemente curada em marinada asiática, emulsão de ostras frescas, pepino, cebola roxa e salada de ervas aromáticas. 5 – Kani Wonton R$49 | Dumplings fritos recheados com carne de siri e arraia, maionese de Nam Man Hoi e katsuobushi. 6- Buta Bara R$34 | Espetinhos de barriga de porco em marinada chinesa. 7 – Tatsoi (opcional vegano) R$48 | Couve chinesa salteada na wok, molho douchijiang, amendoim, finalizada com Rou Song (paçoca de porco chinesa). 8 – Crudo do Dia R$54 | Fatias de peixe fresco do dia em molho Nam Jim Taleh ervas aromáticas e cebola roxa. 9 – Ostras R$29 | Dupla de ostras frescas servidas com granita de limão e gengibre, finalizadas com chilli oil. (A partir de quinta-feira). 10- Dry Martini. 11 – Sakê especial.
Onde é: Rua Fernandes Tourinho, 385 – Savassi | Quando: Segunda a quinta, das 18h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 00h; domingo, das 12h às 22h | Quanto: Pratos principais a partir de R$ 60 (os valores variam conforme a escolha) | Faça a sua reserva pelo instagram https://www.instagram.com/koboshi.bh/ .
Um beijo